面之馍法 2018年03月22日

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视频简介

栏目名称:面之馍法

  在中国人的餐桌上,面食作为主食之一,历来以口味丰富,花样繁多而备受推崇。其中将面粉加水调匀,发酵后蒸熟而成的食物称为馒头或者馍,后来人们又将烤烙类的饼形面食,如烧饼、馅饼等统称为馍。节目搜寻分布在全国各地的六种馍类面食,带您探究馍类面食承载的文化奥秘。(《文明密码》 面之馍法)

  (新媒体编辑:王琳)

热词: 文明密码 面之馍法 烤馕 缸炉烧饼 蒙古族馅饼 石头馃 步步糕

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栏目名称:两岸纪实

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